Ayam Goreng Kremes

Ternyata bikin ayam goreng kremes bisa dikatakan gampang-gampang susah. Meski udah berkali-kali jajan ayam goreng yang ditaburi kremesan, nyoba bikin sendiri ternyata asyik juga n lebih puas memakanya cos hasil “hand made” sendiri, tapi ya itu musti hati-hati n sabar biar tidak kegosongan kremesanya tapi juga pas rasanya dilidah.

Caranya begini, lumuri ayam dengan bumbu yang halus, remas-remas hingga merata, diamkan selama 30 menit hingga bumbunya meresap. Rebus ayam bersama air, masak sampai ayam matang, setelah itu angkat, tiriskan, dan sisihkan kaldu ayam. Lalu panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan. Campur semua bahan kremes dan kaldu ayam aduk hingga merata. Goreng adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Goreng hingga kering kecokelatan. Angkat, tiriskan, selesai deh tinggal dicicipi.

Nih bahan-bahanya:

• 1 ekor ayam potong
• 500 ml air
• minyak goreng
• 6 bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 350 ml air rebusan ayam berbumbu (untuk kremesan)
• 3 sdm tepung beras (untuk kremesan)

Gampang kan…..